
Condrieu La Combe de Malleval
2023
Domaine Stéphane Ogier
« Vous l’avez peut être compris ce matin en dégustant les vins au Marché d’Ampuis, 2023 est un très beau millésime pour le Rhône nord. Les blancs ne sont pas trop riches et précis. Les...
Pour déguster le Condrieu La Combe de Malleval - 2023 - Domaine Stéphane Ogier
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Ce Combe de Malleval est très sérieux ! Le bouquet offre une profondeur exemplaire avec beaucoup d’évolution dans le verre : senteurs de pêche, d'abricot, d’eau de rose, de cailloux choqués et légèrement miellés. En bouche, on trouve un rapport acide/gras qui équilibre ce corps très sapide.
Suggestions gourmandes
Un carpaccio de langoustines au citron et à la sauge fraîche.
Condrieu
L’AOC Condrieu délimite 130 hectares de vignes, réparties géographiquement autour de la ville de Condrieu mais qui touchent trois départements (Rhône, Loire et Ardèche). Cette AOC des Côtes-du-Rhône septentrionales a la particularité de ne produire que des vins blancs, très appréciés par la noblesse au XVème siècle. Le vignoble, qui inclut celui...


Domaine Stéphane Ogier
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